◆今年の梅しごと☆

私が初めて梅干しを作ったのは、２年前。



その年はとてもおいしくできたのだけど、
昨年の梅干し作りはカビが生えてしまい、失敗＾＾；



そして今年はリベンジ！




どうしても、徳島産の自然栽培の梅が欲しくて
ネットで注文したのだけど、出遅れたからか、若干痛みが激しめ？
もうちょっと追熟したほうがよさそうかな～と思ったけど、
これ以上置いたら痛みが増しそうなので、漬けることに。
今年はうまくできるかなー？？




で、注文できてなかったと思っていた、コープ自然派の梅がまたまた
届いた～



梅干しは作ったので、梅酒と梅シロップでも作ることにします。



今年は梅しごといっぱい（笑）。



でも、申年の梅は縁起がいいらしいので、
いいことありそーと思ってがんばります(^-^)/



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